Esta receta esta dirigida para aquellas madres que tienen niños pequeños que son un poco perezosos para comer. Las mamas y los papas también la pueden degustar porque esta delicious .
A mi hijo le encanta este guiso, se lo estrujo todo con un tenedor y se lo come enterito y me dice ¡mama que rico!!!!.
Ingredientes que necesitamos para tres personas:
600 gramos de pavo para guiso.
En el Carrefour express vende unas bandejas lista para usarlas.
1 cebolla
1 tomate
3-4 dientes de ajos
2 zanahorias
1 pimiento
2 patata medianas peladas y cortadas a tacos
Aceite de oliva, vino blanco, agua
Pimienta de jamaica, laurel, pimienta negra, culantro en rama o peregil.
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Primero echamos 1/3 de un vaso de aceite en la olla express y hacemos un refrito con la cebolla, el ajo y el tomate picados, cuando este más o menos pochaito añadimos el pavo y lo refreímos junto al refrito anterior durante al menos 3-4 minutos.
Ahora añadimos 1/2 vaso de vino blanco y dejamos cocer un rato para que se evapore el alcohol de este.
Luego echamos 2 vasos de agua, la zanahoria cortada a rodajitas, y el pimiento a tiras.
Añadimos las especias, el culantro atado en un nudo y la sal.
Cerramos la olla express rápida ( aunque la mía tira para lenta) durante 15 minutos para que se haga la carne.
Por ultimo añadimos las 2 patatas y dejamos cocer a fuego normal si cerrar la olla durante otros 15 minutos hasta que las patatas estén tierna.
Listo para comer.
Me encanta el estofado de pavo, justamente lo hice el domingo pasado y todos quedaron encantados, claro que yo use una receta distinta que es la que se suele usar en mi familia desde hace años.
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